Páginas

08 agosto, 2015

Palmeritas de hojaldre.







Esta receta es de las que se hacen en un momento y no te arrepientes de hacerla porque están buenísimas.Mucho mejor que las compradas, os lo aseguro y comértelas recién horneadas, calentitas, dulces.. ¡un placer!



Yo compro el hojaldre ya hecho, es fácil encontrarlo en cualquier supermercado y no merece la pena hacerlo en casa porque es una receta muy elaborada, pero si alguien se anima a hacer su propio hojaldre, aquí os dejo el enlace a una receta, hojaldre casero


INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre.
50 gr de azúcar, aproximadamente.




PREPARACIÓN:

Os voy a dar la receta con las fotos, veréis mucho mejor como se arman las palmeritas.



Extendemos la lámina de hojaldre y le espolvoreamos azúcar por toda la superficie.


Doblamos hacia el centro de un lado y de otro.


Volvemos a espolvorear azúcar. Aplastar el azúcar con la mano para que se quede pegada.


Ahora volvemos a plegar hacia el centro de un lado y de otro.

Otra vez, ponemos azúcar y aplastamos ligeramente.

Y por último doblamos por la mitad,


Con un cuchillo afilado (que no sea de sierra) cortamos trozos como de dos centímetros.


Y los ponemos en una fuente de horno, con papel vegetal. Abrimos hacia afuera los picos, que nos quede como una V, Volvemos a espolvorear azúcar por encima y horneamos unos diez minutos a 200º, con calor arriba y abajo. O hasta que las veáis doraditas.




    Recién hechas están de muerte,



    Fáciles, rápidas y preciosas, ¿verdad?





21 comentarios:

  1. no se le unta huevo por encima para ke se quede con mas brillo???

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Puedes pintarlas de huevo, pero no es necesario. Quedan muy bonitas asi. Gracias por comentar!

      Eliminar
  2. Tengo ke probar a hacerlas tienen muy buena pinta y esta muy bien explicada la forma de hacerlas

    ResponderEliminar
  3. Yo las preparo a menudo, en casa nos encantan !!!
    Besos, Ángela

    ResponderEliminar
  4. hola como se hace la lamina de hojaldre

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Deycith, preparar hojaldre en casa es laborioso y lento. Yo prefiero usar hojaldre industrial, es económico y da muy buenos resultados. Yo no he preparado nunca hojaldre en casa, pero te dejo el enlace a una receta para que lo prepares en casa si te apetece http://artesaniaalimentaria.es/como-hacer-hojaldre-casero/

      Eliminar
  5. Buenas noches, podrìa decirme como preparar la làmina de hojaldre?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Flor, el hojaldre casero es muy laborioso, yo prefiero comprarlo. Te dejo un enlace donde puedes ver cono hacerlo en casa

      http://artesaniaalimentaria.es/como-hacer-hojaldre-casero/

      Eliminar
  6. Por favor ahora digame como preparo la lamina de hojaldre o donde lo compro gracias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Claudia, yo compro el hojaldre en cualquier supermercado. No sé de donde eres y si tienes dificultad para encontrarlo. Prepararlo en casa es muy laborioso, pero te dejo un enlace donde se ve como hacerlo.

      http://artesaniaalimentaria.es/como-hacer-hojaldre-casero/

      Eliminar
  7. Y como se hace el hojaldre?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El hojaldre es comprado. Se puede hacer en casa pero es muy laborioso y no merece la pena. Si no lo encuentras en tu supermercado te dejo un enlace que te enseña a prepararlo http://artesaniaalimentaria.es/como-hacer-hojaldre-casero

      Eliminar
  8. Y con láminas redondas se pueden hacer o hay que recortar para que quede cuadrado el hojaldre? Había pensado en amasarlo para que quedará más recto... Muchas gracias!!

    ResponderEliminar
  9. Y con láminas redondas se pueden hacer o hay que recortar para que quede cuadrado el hojaldre? Había pensado en amasarlo para que quedará más recto... Muchas gracias!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Con el redondo puedes hacerlo pero posiblemente pierdas parte de los extremos al no estar recto. Puedes recortarlo y dejar cuadrado, pero yo no te recomiendo que lo amases porque si no las palmeritas no creceran igual y te quedarán mas planas, aunque igual de ricas, eso si, jejeje. Un saludo!

      Eliminar
  10. hola soy de argentina y no se donde se compran las laminas de hojaldre

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola! Aquí en España las venden en todos los supermercados. No puedo decirte donde encontrarlas en Argentina, lo siento.

      Eliminar
  11. Hola soy Emma ,muchas gracias por estas recetas tan fáciles , mil gracias

    ResponderEliminar