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30 junio, 2018

Juego de blogueros 2.0: Hojaldritos de plátano



 


   El plátano es una de mis frutas preferidas.


  Este mes el reto de #juegodeblogueros trataba de hacer una receta con plátano. No soy muy creativa en cuanto a incluir frutas en recetas saladas, así que era obvio que iba a preparar un dulce.


Si, ya sé que eso es lo fácil, pero no se me ocurren muchas recetas saladas donde incluir esta fruta. Por eso tengo curiosidad por ver que han hecho mis compañeros de reto, porque seguro que me sorprenden.

Así que antes de poneros la receta, os dejo los enlaces de lo que han elaborado ellos.


María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/

Elvira: https://www.asisecomeengranada.com/

Ana María: https://azucaritodeana.wordpress.com/

Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com

Mónica: http://dulcedelimon.com

Inma: http://entre3fogones.com/

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/

Laura: https://nekokitchenglutenfree.wordpress.com/

Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/

Natalia: http://saboresdenati.blogspot.com.es/

Eva: https://pekandoconeva13.com/

Thais: http://www.recetariosano.com/es/recetas

Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/

INGREDIENTES: para 8 hojaldritos

2 plátanos no muy maduros
1 plancha de hojaldre
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
30 gr de azúcar + 2 cucharadas soperas para rebozar
2 cucharadas de canela
50 gr de almendras fileteadas

Azúcar glass para espolvorear





PREPARACIÓN:

Preparamos el relleno mezclando la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la canela. Reservamos esta pasta.
Extendemos el hojaldre y lo dividimos en ocho cuadrados iguales. 
Los colocamos sobre papel vegetal en una bandeja de horno.
Untamos la pasta de canela por encima. Pinchamos el centro del hojaldre para que no suba mucho
Cortamos los plátanos a rodajas de medio cm aproximadamente y los rebozamos en azúcar.
Disponemos las rodajas de plátano sobre los cuadrados de hojaldre (caben unas cuatro rodajas) y ponemos unas almendritas laminadas por encima.
Horneamos a 180º unos 20 minutos, hasta que veamos que el hojaldre está doradito.
Al sacarlos dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con un poquito de azúcar glass.





Preparamos la pasta de canela mezclando mantequilla blanda, azúcar y canela.


Ya tenemos la pasta, la reservamos.

Extendemos el hojaldre y lo cortamos en ocho cuadraditos iguales.

Untamos con la pasta de canela y pinchamos el centro  varias veces con un tenedor.

Pasamos las rodajas de plátano por azúcar, esto hará que se caramelice un poco en el horno.

Y ahora ponemos cuatro rodajitas de plátano y unas almendritas encima. Al horno.

    Y en 20 minutos tenemos unos bocaditos dulces la mar de ricos.


   Al enfriar le espolvoreamos un poquito de azúcar glass por encima.






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13 comentarios:

  1. Un postre muy sencillito y muy resultón. Perfecto. Un beso tocaya.

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  2. Definitivamente un postre rapidísimo y seguro que delicioso, madre mía como me pondré con los plátanos!!!

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  3. Un postre que lo tiene todo,rico y sencillo que puedes preparar en cualquier mo mento
    Muchos besitos¡¡

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  4. La combinación de platano y canela es ideal!!!! Me encanta tu receta. Me L quedo😀😍😋

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  5. No había visto antes esta receta pero me suena muchísimo, creo que la he comido en alguna parte... ay no se, pero se ve deliciosa y yo todo lo que lleve hojaldre ya me apasiona, así que otra que me meto en el bolsillo, jejeje. Un besito

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    1. jajaja, el hojaldre y yo somos tambien muyb amigos jeje. Besitos Noelia!

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  6. O_O que delicia Marijose!!!! también es de mis frutas favoritas y estos cuadritos de hojaldre tan llamativos están para enmarcar, con canela Mmmmmmmmm ricos!!!! es que el platano creo que es tan versátil, que con canela, que con coco, que con chocolate, queso, dulce de leche... ñam ñam. Deliciosa y preciosa receta, porque muchos platos entran por los ojos y estos cuadritos me han dejado enamorada.
    mil besos

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    1. A que si? El platano es una fruta que combina muy bien cn otros ingredientes. Tomo nota de tus ideas jajaja. Un beso!

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  7. Sencillos pero deliciosos, la combinación es estuependa. un beso!!

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