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31 octubre, 2021

Lacitos de hojaldre con cabello de ángel



    
Ultimo día del mes y domingo. Día del #retoasaltablogs.
Como viene siendo habitual, el ultimo domingo de cada mes publicamos la receta asaltada en el juego del Asaltablogs que dirige Marga de Azafranes y Canelas.

Este mes le tocó a Encarnita, del blog El Paraíso de los Golosos, que con ese nombre ya os imaginaréis que hay recetas que son una tentación. Y no sólo dulces, si bien es mayoritario el número de recetas dulces, también las hay saladas y muy buenas. Tenéis que hacerle una visita.

Pero a mi se me va la vista siempre a lo dulce, que le vamos a hacer... y estos lacitos de hojaldre rellenos son de esos postres que yo adoro. El hojaldre me encanta en cualquier versión, y el relleno...que os voy a decir. Hay gente a la que no le gusta el cabello de ángel, pero a mi me encanta y os prometo que en estos lacitos queda genial.

Encarnita usa cabello de ángel casero. Yo he usado el comercial. En cualquier caso de esta manera es tan rápido que en media hora tendréis una merienda ideal.

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre
cabello de ángel (unos cien gramos aproximadamente)
huevo batido para pintar

Para el almíbar:
100 ml de agua
30 gr de azúcar

PREPARACIÓN:
    

Los ingredientes: hojaldre, cabello de ángel, agua y azúcar.

Extendemos la masa de hojaldre y cubrimos con cabello de ángel la mitad

Doblamos por la mitad


Cortamos tiras de  un centímetro y medio de ancho aproximadamente.

Enrollamos para darles forma.

Pintamos con huevo batido

Los horneamos a 180º unos 20 minutos. Hasta que los veamos doraditos.

Mientras se hornean vamos a preparar un almíbar ligero calentando el agua con el azúcar hasta que hierva unos minutos.

Recién salidos del horno, los pincelamos con el almíbar,


    ¡No podrás comer solo uno!

   ¡Me encantan los dulces de hojaldre!










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6 comentarios:

  1. Hola guapísima, me ha parecido una receta muy fácil y súper deliciosa¡¡¡¡ El hojaldre y el cabello de ángel combinan a la perfección. No conocía el blog de Encarnita, está muy bien¡¡¡ besos.😘

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  2. Hola Mari José!. De siempre me han gustado este tipo de dulces, tus lazos tienen una pinta buenisima.
    Un abrazo.

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  3. A ver quién puede resistirse y comer sólo (y sólo 2)...qué buenos!!

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  4. además de rápidos tienen una pintaza buenísima, ya no hay excusas para no hacerlas!!
    un besito

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  5. Madre mía que hambre me ha entrado....Me encanta el hojaldre y me encanta el cabello, te han quedado geniales!!
    Buen asalto!!
    Un bst.

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  6. Te quedaron genial, son tan fáciles y ricos que en mi casa los hacemos mucho ya que tenemos cabello de ángel casero. Gracias por el asalto y bss desde Asturias

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