Rollitos de jamón y huevo hilado.

  Probando nuevos aperitivos para Navidad, se me ha ocurrido tunear el típico entrante de jamón york con huevo hilado.

Lo he hecho más contundente, menos light, por lo que seguro que me vais a odiar, pero si lo probais cambiareis de opinión porque está buenísimo. Espero que os guste.

Salchichón de chocolate.

Esta receta es una de las que me enseñaron en el primer taller de Navidad de thermomix al que me invitaron. Había algún turrón, mantecados y dulces típicos de las fiestas, pero este dulce es realmente espectacular y aunque ya lo había hecho anteriormente no la tenía en el blog.

Carrot cake muffin.

   Tengo por costumbre llevar de vez en cuando, algún dulce al trabajo. Mis compañeros son unos buenos catadores y tan agradecidos que nunca ponen pegas a nada.

Ya llevaba un par de semanas sin llevarles algo, pero ayer por la tarde, llegó a mi esta receta del blog Objetivo: cupcake perfecto y me parecieron perfectos para llevarlos al cole.

Croquetas vegetarianas de garbanzos y espinacas.

Esta receta me la ha pasado mi amiga Susana, que por problemas de intolerancias alimentarias debe cuidar mucho lo que come, así que ha tenido que reducir las grasas, los lácteos y otros alimentos.

La verdad es que son unas croquetas muy sanas, pero con una textura muy distinta a la que estamos acostumbrados. No lleva huevo, ni harina de trigo, por lo que freirlas es complicado (lo he comprobado) y aunque la receta original es horneada yo quería probar a ver como quedaban fritas. Mala idea.

Bolitas de piquillo y queso crema.

Hace unos días, preparé, como ensayo para las fiestas de Navidad, unos canapés estrella con pimientos del piquillo.

Con los recortes de pimiento se me ocurrió preparar estas bolitas de aperitivo. Así matamos dos pájaros de un tiro, aprovechamos los restos y tenemos un picoteo distinto y muy rápido de preparar.

Gachas.

Hace unos días hablando con mi hermano, me recordaba este postre que hacía mi abuela. Es un postre muy tradicional y muy andaluz. Las gachas son un dulce de los antiguos que se han ido perdiendo. Se prepara con pocos ingredientes y es de los que solo puedes comer un poquito porque llena mucho. Pero está tan bueno, que a lo mejor repites.

Turrón de conguitos.

    Seguimos preparando cositas navideñas. Ahora toca turrón, aprendí a hacerlos en un taller de thermomix y desde entonces los preparo de muchas formas distintas.

El año pasado preparé turrones de muchos tipos: almendras, naranja confitada, arroz inflado...

La base siempre es la misma, solo cambia el relleno que le quieras añadir.