Coca crujiente de verduras.

  De nuevo un reto salado en el grupo Cocinar con thermomix. Y otra vez verduras. En esta ocasión, se trata de versionar una receta de coca de verduras. la receta que había que preparar es la coca express de verduras de Velocidad Cuchara, pero a mi me apetecía preparar una coca más crujiente así que buscando encontré esta receta del blog cocina para dragones, donde la coca se prepara con harina integral, para los que se quieran cuidar un poco.

Bizcocho de helado de vainilla.

  De vez en cuando, les llevo a mis compañeros del cole algún dulce para el desayuno. Llevaba varias semanas sin llevar nada porque se amontonaban, por una cosa u otra, dulces de otras personas y no era plan de llevar algo sabiendo que ya había para desayunar. 

Pero esta semana, sabía que no había nada y me he puesto a buscar entre las recetas pendientes que cosita preparar. 

Tarta de alcachofas, jamón y piñones.

Otro reto del grupo Cocinar con thermomix, y de nuevo verduras. En esta ocasión alcachofas, que es una verdura que me gusta mucho pero que no hago tanto como quisiera.

He querido variar un poco de las versiones tradicionales, ya sabeis guisadas, con jamón... y de casualidad me llega esta receta del blog Chup chup chup, con una tarta salada de alcachofas.

Pan acordeón de canela.

 Que no os asuste la apariencia de este dulce, porque está exquisito.

  La idea no era que tuviera esta forma, su nombre ya dice como debía salir, como un acordeón, pero estas masas en el horno cobran vida propia y en lugar de quedarse quietecita, le dio por crecer para cualquier lado.

Tarta de queso veteada.

Esta es la tarta que llevé a la comida familiar de los sábados. Ya sabéis que yo me encargo del postre y casi siempre, por petición de mis sobrinos, tiene que ser algo con chocolate.

Pero quería cambiar de postre y probar esta receta que vi en el foro de mundorecetas hace tiempo. 

Sándwich Club

Dicen que este sandwich tiene su origen en Estados Unidos, más concretamente en Nueva York. No sé cual es la historia, lo único que sé es que está buenísimo.

Como todo (o casi todo) lo que viene de USA, es poco light, pero destaca por su combinación de sabores tan deliciosos.

Canelones de hojaldre y acelgas.

   Cuando vi  el reto de esta semana del grupo Cocinar con thermomix, pensé que no iba a participar. Se trataba de hacer unos canelones con acelgas, tuneados al gusto de cada uno, pero las acelgas no son un ingrediente muy usado en mi cocina. 

Ya he contado en alguna ocasión los trucos que me tengo que inventar para que mi hijo coma verduras. Algunas las puedo disimular pero las verduras verdes son imposible, es ver algo verde y rechazarlo, y mira que el niño ya es mayorcito, pero nada, no hay manera.