Pizza Romana



 


   En mi casa los lunes es el dia de la pizza.


Es un dia raro ¿verdad? Un viernes, un sábado...pero un lunes...


Tiene su explicación, los lunes yo trabajo todo el día y no como en casa. Así que mis hijos se quedan solos a comer y aunque son grandes y capaces de prepararse algo solos, ya se ha creado una especie de costumbre/tradición y los lunes comen pizza.

Pero esta semana pasada, el lunes era festivo y yo comía en casa con ellos, y mira, a mi también me apetecía pizza, así que pizza para todos.

Pero no cualquier pizza, sino una pizza romana que vi en el blog Eva en pruebas que era el blog que tocaba asaltar este mes en el #retoasaltablogs.

Ya sabéis que el último domingo del mes publicamos la receta que hayamos "robado" al blog que sale elegido en el sorteo que realiza Marga. 

Marga es la dueña del blog azafranes y canela  y la organizadora de este juego en el que un montón de blogueros nos dedicamos a versionar una receta del blog elegido.

Este mes le ha tocado a Eva, una chica encantadora que tiene un blog con recetas super sencillas y riquísimas, tanto que cuesta decidirse por una sola. Pero al final y pensando en mis hijos que son muy delicados para comer, elegí esta Pizza Romana porque sabía que para ellos era éxito seguro.

Y éxito fue, vaya si lo fue. Las tres pizzas salieron espectaculares y ¡las repetiremos mas veces!

INGREDIENTES: Para tres pizzas medianas

MASA:

250 gr de agua
25 gr de aceite
25 gr de levadura fresca
500 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

RELLENO:

50 gr de queso emmental
100 gr de salsa de tomate o tomate frito
100 gr de mozzarella rallada
100 gr de jamón York en taquitos
9 huevos de codorniz
sal y orégano seco




PREPARACIÓN:


Vamos a preparar la masa de la pizza con thermomix. la podemos hacer a mano o con cualquier otro robot amasador.

Ponemos en el vaso de la thermomix el agua, el aceite y la levadura desmenuzada. mezclamos 20 segundos a velocidad 2. Agregamos la harina y la sal y amasamos 2 minutos a velocidad espiga.

Sacamos la masa del vaso, hacemos una bola y la dejamos reposar en un bol grande hasta que doble su tamaño.

Cuando haya levado. la amasamos ligeramente con las manos para quitarle el aire. Hacemos tres partes y estiramos con el rodillo hasta dar forma redonda.

Cortamos el queso emmental en bastoncitos y los ponemos en el borde de la masa. Doblamos hacia dentro y pellizcamos para cerrar los bordes.

Ponemos la salsa de tomate encima y echamos un poquito de sal. Espolvoreamos  la mozzarella encima y colocamos los daditos de jamón York. Espolvoreamos orégano encima.

Justo antes de meter en el horno, a 180º cascamos los huevitos de codorniz en el centro. Horneamos unos 20 minutos.



Ponemos el agua, aceite y levadura en el vaso y mezclamos.

Agregamos harina y sal y amasamos.

Dejamos reposar la masa.

Una vez que ha reposado, dividimos en tres partes y amasamos dando forma redonda.

Ponemos los bastoncitos de queso en los bordes.

Y doblamos hacia dentro para cerrarlos.

Ponemos la salsa de tomate.

Echamos la mozzarella rallada y colocamos los daditos de jamón.

Y justo antes de hornear espolvoreamos orégano y cascamos los tres huevos de codorniz en el centro.


    En veinte minutitos tenemos una pizza impresionante.


    Salen tres pizzas medianas tirando a grandes. Para disfrutarlas a gusto.
 




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27 comentarios:

  1. una delícia esta pizza
    Besos
    Rosa

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  2. Te han quedado divinas........me voy el lunes que viene para tu casa ,,jajaja
    Muchos besitos y feliz semana¡¡

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  3. A mí sí me pusieras pizza a diario sería feliz, pero claro no es cuestión de comer todos los días lo mismo, pero si por mí fuera, no tendría inconveniente, y más si me la pones así de rica. Besos.

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  4. Apúntame para mañana ir a comer pizza en tu casa, eso si es empezar bien la semana.
    Besitos itos

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  5. Una pizza de lujo. ¿Quien dice que no a un bocado como este?
    Estupenda elección.
    Besos

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  6. Hola, pues es una manera divina de empezar cn gusto el lunes, pues qué rica!!!un beso

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  7. Qué buena! Has hecho una elección estupenda para este asalto :)

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  8. Me encanta la pizza y esta te ha quedado de lujo con el huevo, la sorpresa de morder y que salga el queso ya me hace salivar jejeje
    bess

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  9. Veo pizza a estas horas... Y hambre para todo el día! jijijji , muy buena elección. Besos

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  10. No hay nada como una buena pizza casera...en casa las hacemos de todo tipo y sin duda ésta de mis preferidas. Besos

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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  11. En mi casa la pizza es los viernes :-P

    Espero que la disfrutes tú los lunes por la noche, sino vaya gracia! No me pierdo mi pizza semanal por nada, tiene muy buena pinta la tuya :)

    ¡Un abrazo!

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  12. Todavía no he preparado masaje pizza y lo tengo en pendientes. Tu pizza tiene una pinta estupenda. Un saludo

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  13. ¡En mi casa pasa igual!
    El lunes los dos trabajamos fuera todo el día y llegamos muy tarde a casa. Así que el lunes, pedimos pizza, jajaja pero ojalá fuera esta pizza casera que te has mangado porque tiene una pintaza espectacular!!!! Me encantan los huevos de codorniz en la pizza.
    ¡Un beso!

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  14. que ricura de pizza con esos huevines en el centro! recuérdame que cuando vaya a visitarte sea un lunes..jajaj pero esta quiero ehhh?
    un beso guapa!

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  15. El proximo lunes me apunto a pizza, muy buen asalto. Bss

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  16. Qué rica, una buena manera de empezar el lunes y una pizza especial para un lunes en casita.
    Te ha quedado genial!!! Bs

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  17. Cualquier día es bueno para comer una pizza, y más si está tan rica como la tuya. Te ha quedado de categoría!!
    Buen asalto guapa!
    Un bst.

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  18. Muy tentadora esta pizza romana, si no la hacemos este fin de semana en casa seguro que el próximo cae. Besos.

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  19. Me encanta la idea de los lunes de pizza, así es menos duro el inicio de semana jajaja Y me encanta también la idea de rellenar los bordes de queso, nunca lo he probado a hacer en casa :) Te ha quedado una pizza de 10.

    ¡Un saludo!

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  20. Hola MaryJose,
    Has elegido una pizza muy especial, ideal para hacer con tus hijos, a mi me trae muchos recuerdos de infancia... Me alegro que a todos os haya gustado mucho.
    Muchas gracias por robarme con cariño.
    Besos y abrazo.

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  21. Una pizza redonda. Me encanta los huevos de codorniz. buen asalto. besos.

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  22. En casa siempre hay un dia de la semana que hacemos pizza y a mi me encanta con huevo en el centro, como la tuya. Te ha quedado genial, seguro que estaba rica rica! Buen asalto!

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  23. uuuuuu sorpresita en el borde que rica, me encanta y muchas veces he dicho que lo tengo que hacer, toooodo un señor asalto, y con los huevos de codorniz jejjeje estupenda, feliz dia, bss

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  24. A puntito estuve yo de hacerla, es una de las que me he guardado en la lista de pendientes.
    lo que mas les gusta a mis hijos es lo del huevo , si fuese por ellos le pondrían huevo a todo, pues en mi casa el día de la pizza es el miércoles, tampoco en fin de semana, ya que ese día yo voy a un club de lectura semana si semana no, y a veces es echa por mi o comprada depende del tiempo que tenga.Y tu pizza tiene una pinta espectacular. buen asalto

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  25. ¡Hola Mary Jose!
    Me parece muy interesante la tradición que tenéis de comer pizza los lunes, en mi casas los viernes es el días del pollo, por ejemplo.
    En casa nos gusta mucho la pizza, la solemos hacer de diferentes forma, pero normalmente solemos hacer la masa. La verdad es que con la thermomix es mucho más rápido y da menos pereza.
    Tiene muy buena pinta esta pizza romana, tomo nota para prepararla así, con esos huevos que le tienen que aportar un sabor y aroma... ¡Buen asalto!
    ¡Un beso guapísima!

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  26. Vaya pinta de pizza! Te ha quedado genial, mucho mejor que las se compran industriales! jeje Me la guardo para hacerla, que hace tiempo que no hago pizza casera! Gran asalto guapísima! Besitos

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