Llegando agosto, en las pastelerías de Málaga se empieza a ver el "abanico de feria"
Ensalada de tres pimientos
Una de mis ensaladas favoritas del verano es la ensalada de pimiento asado.
Polo de fresa y yogur light
Los helados son el postre ideal para el verano.
Aunque a mi me gustan todo el año. Sobre todo sin son tan fáciles, ricos y ligeros como estos.
Son perfectos para comer helado sin remordimiento, porque no llevan azúcar, ni nata, ni huevo...solo yogur desnatado edulcorado , fruta y unas gotas de edulcorante si es que te gustan mas dulces.
Probad a hacerlos con otra fruta: mango, frambuesas, melocotón... seguro que quedan muy ricos.
INGREDIENTES: Para cuatro polos
150 gr de fresas
2 yogur desnatado edulcorado (unos 250 gr)
Unas gotas de sacarina líquida (opcional)
PREPARACIÓN:
Batimos las fresas hasta hacerlas puré con una batidora o con la thermomix, 15 segundos a velocidad 8.
Añadimos los yogures y mezclamos 15 segundos a velocidad 3. Agregamos si queremos las gotitas del edulcorante y mezclamos de nuevo 5 segundos a velocidad 2.
Vertemos la mezcla sobre los moldes. Yo tengo unos moldes de helado de la marca Lekue, vienen con unas estrias que le dan un toque muy chulo al helado.
Dejamos en el congelador unas horas. Antes de consumir los dejamos un rato fuera para que se atempere.
Trituramos las fresas.
Y vertemos en los moldes.
Guardamos en el congelador.
Y en unas horas ya los tenemos asi de bonitos y de ricos.
Los dejamos un ratito fuera antes de comernoslos.
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