Esta es una receta que a mi hijo mayor le encanta.
la hago en ocasiones cuando se me queda una barra de pan del día anterior, pero a veces con una barra del día si es que nos apetece comerlo.
No tiene nada de especial, pero en esta ocasión le he agregado queso rallado y ¡madre mía! ¡Que bueno!
Cuando tengáis invitados probadlo, porque os encantará.
INGREDIENTES:
1 barra de pan del día anterior
2 dientes de ajo pequeños
unas hojitas de perejil
Una cucharadita de sal
50 o 70 ml de aceite de oliva
50 gr de parmesano en polvo
PREPARACIÓN:
En el mortero machacamos los ajos muy picaditos con la sal y las hojas de perejil. Nos va a quedar como una pasta.
Añadimos aceite y mezclamos bien.
En esta ocasión yo he puesto también queso parmesano rallado, le da un puntito muy rico.
Mezclamos bien todos los ingredientes y hacemos rodajas en la barra de un centímetro aproximadamente pero sin llegar hasta el final.
Untamos la mezcla anterior entre las rodajas.
Envolvemos la barra en papel de aluminio y horneamos unos diez minutos a 180º.
Servir calentitos que es como mas ricos quedan.
Y aqui está la receta en vídeo en mi canal de Youtube. Os recuerdo que también las podéis ver en mi Instagram y Tiktok
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