Volcán de crema de cacahuetes y chocolate al microondas

   No es la primera vez que me entra un antojo de dulce y no tengo nada en casa.

Este verano estoy intentando reducir el consumo de dulces industriales. Algo bastante complicado para mi que soy muy golosa y no siempre tengo tiempo para preparar algo.

Pero con estos pastelitos he encontrado un filón. Se preparan en 30 segundos y se cocinan en un minuto. También tengo que decir que se come en cinco segundos jajaja

Son muy fáciles de hacer y lo mejor es que no llevan ni azúcar, ni harina, ni grasa...bueno lleva un poquito de grasa, la de la crema de cacahuetes, pero esa es una grasa buena, y además es muy poquita cantidad.

 

Tenéis que perdonar las imágenes que he puesto, son capturas del móvil porque hice un mini vídeo y no usé la cámara. Pero se ve fácilmente el proceso de elaboración.

INGREDIENTES: Para dos volcanes

1 huevo

2 cucharaditas de yogur desnatado 0%

2 cucharaditas de cacao puro sin azúcar

1 cucharadita de sacarina líquida (esto es opcional, pero es que si no queda algo fuerte para mi gusto)

1/2 cucharadita de crema de cacahuete 

1/2 onza de chocolate negro

PREPARACIÓN:

Vamos a batir enérgicamente el huevo con el yogur, el cacao y la sacarina. he usado un simple tenedor.

Vertemos la mitad de esta mezcla en dos moldes de silicona tipo flaneras.

Ponemos media cucharadita de crema de cacahuetes en cada flanera.

Y la mitad de cada onza de chocolate también en cada flanera.

Los metemos en el micro y horneamos 1 minuto a máxima potencia. Es una frase hecha, pero cada horno es un mundo. En mi horno, a 800 watios, fue suficiente con un minuto.

Y ya solo nos queda disfrutarlo.

Hacemos la mezcla de huevo, yogur, cacao y sacarina. Lo batimos todo muy bien y lo ponemos en dos flaneras.

En el centro de cada mezcla ponemos la media cucharadita de crema de cacahuetes. Es aproximado, podéis poner una cucharadita entera.

Y en el medio también, ponemos la media onza de chocolate negro. Si no os gusta el sabor del chocolate negro podemos poner la misma cantidad pero de chocolate con leche.

Y horneamos un minuto en el microondas.

Os dejo la video receta que teneis en mi canal de Youtube

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