Torrijas a la naranja



  
  La Semana Santa está a la vuelta de la esquina. Una Semana Santa igual que la del año pasado.
Aunque para ser honestos, no es igual. El año pasado en pleno confinamiento total, la Semana Santa fue un acontecimiento extraño, triste, con unas alarmantes noticias diarias sobre contagios y fallecidos..

Este año seguiremos encerrados pero con menos restricciones y más esperanza de que el final está cerca. Y sí, no habrá Pasos, ni tronos, ni procesiones....pero no vamos a renunciar a nuestro dulce mas tradicional, porque...podrán quitarnos la Semana Santa, pero jamás nos quitarán ¡LAS TORRIJAS! (me ha salido la vena Braveheart jejejeje)

Estas torrijas son especiales, no llevan leche sino zumo de naranja. Y quedan tan ricas y tan jugosas que os van a encantar. Así que disfrutemos de la Semana Santa dentro de lo que nos dejen y ¡a comer torrijas!

INGREDIENTES:

1 barra de pan de dos  días antes
zumo de dos naranjas + 4 cucharadas de azúcar
1 huevo batido

Para el almíbar de naranja:

zumo de una naranja + 3 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN: 


Preparamos un plato con el zumo de naranja y el azúcar. Calentamos unos segundos en el microondas para que el azúcar se disuelva. Dejamos templar.


Vamos a cortar las rebanadas con un grosor de unos dos centímetros. Las metemos en el zumo de naranja y volteamos para que se empape bien.

Luego pasamos por el huevo batido, también por las dos caras.


Y freímos en aceite de oliva suave hasta que las veamos doradas. Sacamos y dejamos sobre papel absorbente.


Preparamos un almíbar suave con el zumo y el azúcar. Calentamos hasta que se disuelva bien y quede como un caramelo ligero. Vertemos una cucharadita sobre cada torrija cuando el almíbar esté tibio.

    ¡Y a disfrutar! Unas torrijas distintas para una Semana Santa distinta. ¡Buen provecho!

   




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23 comentarios:

  1. Sin duda el toque ácido que le aporta la naranja le va que ni pintado...torrijas con un toque diferente. Me encantan. Bs

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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  2. He preparado muchas torrijas y diferentes pero nunca con el toque de naranja, te han quedado tan jugosas como a mi me gustan.

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  3. Todos los años hago un versión distinta para probar y estoy entre esta y otra que me ha comentado mi madre a su manera 😂

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    Respuestas
    1. A mi me pasa igual, cada año hago una versión distinta jejeje

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  4. Madre mía que variedad de torrijas, es que me gustantodas y estas tuyas se ven buenísimas

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  5. Que cosa más rica, con naranja!! Me ha gustado un montón la idea. Muchas gracias por la receta

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  6. Me gusta la receta !! A ver si me animo a hacerlas que deben estar muy buenas

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  7. Tienes razón con lo que dices sobre las torrijas, no han de faltar. Estas tuyas me las llevo, se ven deliciosas y mejor sabrán. Para mi estupendas por aquello de la lactosa, ya te cuento.
    Un abrazo.

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  8. ¡Qué ricas tienen que estar! Yo casi siempre las hago de leche porque son las que más gustan en casa, aunque intento probar otras versiones. Con naranja seguro que a mi madre le van a encantar.

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  9. A nosotros las torrijas nos gustan todas. Tendremos que probar con tu receta. Que ricas!!!

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  10. ¡Hola! No había probado las torrijas de esta forma, pero como me encanta la naranja las probaré, gracias por la receta. Te sigo y te invito a pasarte por mi blog. Un saludo.

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  11. El toque ácido de la naranja debe estar riquísimo en las torrijas, voy a probar a hacerlo así a ver qué tal me salen

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  12. Que delicia de torrijas y de naranja ya me parece espectacular!!! Las voy a hacer..

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  13. Así es, nuestras torrijas nunca, de la calse que sen , las mñas tradicionales , las de nuestra casa. Con tus torrijas tenemos delante la mejor merienda, y aún , sin cofradias en la calle las vamos a disfrutar. Un beso!!!

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  14. qué buenas estas torrijas, yo siempre hago las de leche, pero me voy a animar a prepararlas, ya te contaré, gracias.

    Un bsote María Díaz

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  15. qué buena la naranja con cualquier cosa, aporta tanto sabor, verdad?

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  16. Dicen que la naranja es desengrasante, quizás no sea tanto pecado comérselas si está dentro, no ;) ? Gracias por la receta

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  17. Una receta muy original de recetas, saliendo de las típicas de leche. El toque ácido de la naranja le debe dar un toque estupendo.

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  18. las torrijas con naranja son geniales, mis favoritas y si le añades Cointreau ya es la muerte dulce.
    un abrazo
    Concha Bernad

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