Cositas saladas para picar

A menudo cuando hacemos una celebración, damos más importancia a los entrantes que al plato principal en sí. A mi me encanta comer de "picoteo", por eso me esmero mucho en las cositas que preparo para una comida: deben ser atractivos, fáciles de comer y sobre todo ricos y variados.

Galletas de avena y frutos secos

Esta receta de galletas me la pasó mi tía hace unos días. Su receta tenía muchos más ingredientes.Ella les pone pistachos, dátiles, miel... yo la he adaptado un poco a los ingredientes que tenía en casa y que eran aptos para que las pudiera comer mi amiga Irene.

Dulces con avena

La avena es uno de esos ingredientes que cada cierto tiempo se ponen de moda. Un cereal humilde y sencillo con el cual podemos elaborar dulces mas sanos. Por este motivo, la avena ha sido nombrada como la “reina de los cereales”, puesto que su contenido en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes es mucho más rico que otros cereales comunes. 

Espinacas con bacon y huevo poché

Ahora que ya llegó la primavera y empezamos a quitarnos capas de ropa, hay que empezar a comer cosas más ligeras. 

Brownie de avellanas y dulce de leche

Los brownies son unos de los pasteles más deseados en mi casa. Llevan chocolate y eso ya es sinónimo de garantía, pero si además los enriquecemos con frutos secos es el nova más.

Carnes y técnicas de cocción

Aunque cada vez más oímos corrientes que defienden la alimentación vegetariana, el ser humano es carnívoro, tenemos que reconocerlo. Carnes hay muchas y a veces nos limitamos a cocinar siempre la misma carne y de la misma manera. Yo he querido reunir algunas de las técnicas culinarias de cocción más conocidas y para ello he reunido ocho recetas de carnes distintas con diferentes métodos de cocción. 

Frittata de verduras y queso,

Cada día se celebra en el mundo algún "día de". Noemi del blog Todocooking nos invita a celebrar cada mes un evento alrededor del "día de" elegido. En esta ocasión es el #Diadela Tortilla y a mi me apetecía hacer algo distinto