Tortitas de plátano.



   Esto es un ejemplo de desayuno saludable. Unas tortitas, sin apenas azúcar y con fruta incluida.¿Que más queréis?

Es una receta de la dieta Entulínea, y están muy ricas para desayunar con calma un fin de semana. Se preparan rápidamente, pero no vale para un día en el que tienes que ir a trabajar, o a llevar a los niños al cole,,, mejor saborearlas con calma.


Con las cantidades que os pongo, salen dos tortitas, si queréis más, deberéis aumentar las cantidades en proporción. 


INGREDIENTES:

1 plátano.
1 huevo.
1 cucharada de azúcar (esto al gusto de cada uno)

PARA ADORNAR:
Azúcar glass,  canela, sirope de chocolate o caramelo, miel...

PREPARACIÓN:

Todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y triturar 15 segundos a velocidad 5. Comprobar que se ha triturado todo.

en una sartén pequeñas, la pincelamos con unas gotas de aceite y vertemos un cucharón de la mezcla. Debe quedar gordito, no lo hagáis muy fino que si no será imposible de dar la vuelta. 
Dejamos unos minutos que se cuaje y levantamos un poco para ver si está dorado por debajo. Entonces damos la vuelta con cuidado.

Espolvoreamos con azúcar glass o lo que nos guste más y la tomamos en forma de rulo o estirada.




Un plátano, un huevo y una cucharada de azúcar. A triturar.


Ya tenemos la mezcla hecha.

Pintamos una sartén pequeña con un pelín de aceite y echamos un cucharon de masa, que quede grueso.

Cuando pasen unos minutos, dos o tres, vemos si está dorado por debajo y damos la vuelta con una par de espátulas.

   ¡Y lista! Yo las hice enrolladas, con un pelín de azúcar glass y un poquito de chocolate.


      Están muy ricas y así comemos la fruta incorporada.

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2 comentarios:

  1. Me parecía raro que no llevara ningún tipo de harina,pero aún así he dicho..venga lo hago. En qué momento!!!la peor idea del mundo,no es consistente, no se puede dar la vuelta sin destrozarlo o quemarlo. Nose cuantas habrás echo antes de la foto...pero no me creo que te salga así directamente.mejor hacer la versión normal y añadirle el plátano.

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    1. Pues aunque no te lo creas solo tuve que tirar la primera, Siento que no te haya gustado Barby. Un saludo

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