Pan de ajo con semillas





    Esta receta le encanta a mi hijo mayor.
Normalmente la hago con una baguete o barra de viena, pero tenía esta barrita de pan con semillas y probé a ver como quedaba. El contraste es fantástico, la corteza crujiente, la miga suave y sabrosa...¡un gusto!


INGREDIENTES:

1 o 2 dientes de ajo
Unas hojas de perejil
1 cucharadita de sal
50 ml de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:

Cogemos 1 o 2 dientes de ajo a los que le quitamos el centro.Los troceamos y ponemos con la sal en el mortero.


Añadimos las hojas de perejil y machacamos bien.


Tiene que quedar como una pasta.


Agregamos el aceite y removemos bien.

Vamos a preparar el pan.


Cortamos el pan en rodajas gruesas sin llegar al final. Untamos por medio con la pasta.


Si sobra, pintamos también por fuera.

Ahora, envolvemos en papel aluminio.


Y horneamos a 180º unos diez minutos.



     Recién sacado del horno está..ummm


    A mi me gusta con un poquito de alioli.





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5 comentarios:

  1. Una idea maravillosa para disfrutar de un pan diferente ¡¡¡
    Besitos¡¡

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  2. Que buenos quedan estos panes así rellenos, me encanta.
    Un abrazo.

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    Respuestas
    1. Gracias Concha, es tan fácil que no se puede considerar receta. Besos.

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  3. Ainsss, qué rico, tu hijo sabe bien comer lo mñas rico, jjjj!! Un beso

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