Patés fáciles y rápidos de hacer



   

    Hace unos días me escribió una seguidora para pedirme una selección de patés caseros.
   Maria del Carmen quería patés fáciles y ricos y hoy que he tenido un ratito me he puesto a buscar los que en casa tienen más éxito. Esta petición me recuerda que todos los años por estas fechas suelo hacer algunas recopilaciones de recetas especiales para las fiestas. Así que aprovecho para inaugurar la temporada de recopilaciones. Espero que os guste.

Para ver cada receta, pincha en el título.


Este es un paté vegano con un sabor muy parecido a la sobrasada y con una textura cremosa y untuosa.



Si os gustan los sabores con un puntito picante, este paté es ideal. Solo tres ingredientes y listo para degustar.



Este paté es un poquito más elaborado que los demás pero os aseguro que merece la pena emplear un poco de tu tiempo en hacerlo.



Este paté tan cremoso es una delicia. Aprovéchalo como dip para mojar nachos o picos.




El sabor de esté paté va a variar según la lata de sardinillas que uses. Puedes utilizar en escabeche, en tomate, picantes...cualquier variedad quedará estupenda.


Esta es una pequeña selección de los patés que tengo en el blog. Hay muchos más esperando que los pruebes.





Facebook Twitter instagram pinterest YouTube google plus


Introduce tu Correo y recibe mis entradas en tu email:





Tosta de parmesano, ajo y perejil




   ¡Que ricas quedan estas tostas!
No pueden ser más fáciles y sencillas, pero están cargadas de sabor y son super resultonas. Os las voy a dejar porque son un entrante rápido y fácil que os puede servir para cualquier celebración o reunión familiar.

¡Seguro que le sacáis mucho partido!

INGREDIENTES:

4 o 5 rebanadas de pan de molde sin corteza
80 gr de queso parmesano
1 diente de ajo
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de perejil seco picado

PREPARACIÓN:


Preparamos los ingredientes, con estas cantidades os salen unas 5 rebanadas que al cortar por la mitad se convierten en 10 tostas.

Primero picamos el ajo y el queso, 10 segundos a velocidad 6. Sin thermomix lo podemos hacer con una picadora.


Agregamos la mantequilla y el perejil y mezclamos bien, cinco segundos a velocidad 4. Sacamos y reservamos.

Cortamos por la mitad las rebanadas y untamos con la mantequilla. Al horno, 10 minutos a 180º.

    Están crujientes por fuera y con un sabor que...ummm

   




Facebook Twitter instagram pinterest YouTube google plus


Introduce tu Correo y recibe mis entradas en tu email:





Pastel de yogur y turrón (sin gluten y sin leche)


     
  Me encantan los postres con turrón.
De hecho me gustan tanto que siempre compro tabletas de más para hacer algún postre aunque no sea época de turrón, jejeje
 
Pero tengo que aprovechar para prepararlo cuando se que voy a tener invitados o lo llevo yo si me invitan a mi.

Porque este tipo de postres con turrón son hipercalóricos y obviamente no me lo como yo sola (que podría, jajajaja). Pero si me comiera todas las tartas, pasteles y bizcochos que veis en le blog....

¡Madre mía! Estaría como un globo terráqueo jajaja


Este pastel es una variante de  mi tarta de yogur de soja que da muy buen resultado, pero con algunos cambios. Añadí turrón y reduje la cantidad de azúcar. El resultado es un delicioso pastel de turrón y yogur, apto para personas celíacas y con alergia a la proteína de la leche.

Espero que os guste.

INGREDIENTES:

1 tableta de turrón de Jijona (el de marca hacendado es sin gluten y sin lactosa)
4 huevos
500 gr de yogur de soja natural
100 gr de azúcar
45 gr de harina de maíz 


PREPARACIÓN:


Comenzamos triturando el turrón 20 segundos a velocidad 4.

Este es el yogur de soja que usé. Si no tenéis problemas de intolerancia podéis poner yogur natural normal.


Al turrón triturado le añadimos el yogur y el azúcar. Batimos bien 30 segundos a velocidad 4.


Agregamos los huevos y volvemos a batir 30 segundos a velocidad 4.


Por último añadimos la harina de maíz y terminamos de batir 30 segundos más a velocidad 4.


Vertemos la mezcla en un molde desmoldable que engrasaremos para que no se pegue. Mi molde es de 25 cm. Horneamos unos 45 minutos a 180º. Al acabar, dejamos enfriar y luego guardamos en la nevera unas horas.

    Es un pastel perfecto para preparar con antelación.


    Queda riquísimo y perfecto para todos.









Facebook Twitter instagram pinterest YouTube google plus


Introduce tu Correo y recibe mis entradas en tu email:





Falsas migas de garbanzos



  
   Esta es una receta que me ha sorprendido mucho.
   Me la pasó mi nutricionista Carmen como parte de mi plan de dieta. He de decir que no le tenía mucha fe pero cuando la probé comprendí que estaba equivocada por completo; ¡están buenísimas!

Carmen es nutricionista del grupo Entrena con Ainhoa. En su página hay montones de recetas riquísimas y muchas de ellas forman parte de sus planes nutricionales.

Yo las conocía de las redes, los cambios de las personas que siguen sus planes son espectaculares, así que mi hermana y yo decidimos probarlos.

Esta receta es tremendamente fácil y el resultado es muy bueno, la textura del garbanzo se asemeja al de las migas y quedan riquísimos preparados de esta manera. 

Espero que no les importe que las publique, pero no podía dejar de enseñárosla.

Las cantidades están pensadas para una sola persona, si necesitáis añadir más ingredientes solo tenéis que doblar o triplicar las cantidades. También he de decir que he hechos ligeros cambios. Os dejo como las he hecho.


INGREDIENTES: Para una persona

140 gr de garbanzos cocidos (yo usé de bote)
60 gr de jamón serrano en taquitos
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante (si ponéis picante echad menos)
un pellizco de sal
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 huevo para acompañar (la receta original también llevaba tiras de pimiento verde, yo no puse)

PREPARACIÓN:

Los ingredientes ya listos.

Vamos a triturar los garbanzos en thermomix o batidora diez segundos a velocidad 4. Nos va a quedar una especie de pasta. Reservamos.


En el mortero ponemos el ajo picadito con el orégano, sal, pimentón y machacamos bien. Luego agregamos el aceite y mezclamos.

En una sartén sin nada de aceite ponemos la pasta de garbanzos, los taquitos de jamón y la mezcla de ajo, pimentón y orégano. Removemos a fuego medio durante unos diez o quince minutos. Tenemos que "secar" la pasta de garbanzos por lo que no dejamos de remover y de golpear con la espátula o cuchara de madera hasta que coge la apariencia y textura de migas.

    Y acompañamos de un huevo a la plancha. También podemos poner aceitunas y pimiento frito para que parezca más unas migas auténticas, pero entonces ya no será un plato de "dieta".

    





Facebook Twitter instagram pinterest YouTube google plus


Introduce tu Correo y recibe mis entradas en tu email: