Pastel de avellanas y galletas.

Este pastel maravilloso es lo que llevo hoy a la comida familiar. Sin horno, con pocos ingredientes y muy rápido de preparar. Fresquito de la nevera, que es lo que apetece comer ahora.

Vi la receta en una página  de club cocina fácil. He variado algunas cosas, yo no tenia almendras y puse avellanas, las galletas tampoco son del tipo Maria, pero creo que justo este detalle le da un punto delicioso al pastel. 

Ensalada tricolor de pasta.

    Una ensalada de pasta fresquita y muy completa. La base son unos tirabuzones de colores y el complemento todo lo que os guste y tengáis en la nevera.

La he aderezado con mi aliño de mostaza y miel, que le da un sabor distinto y especial a la ensalada.

Aliño de mostaza y miel.

    Este es un aliño sencillo y fácil para nuestras ensaladas. Se prepara en un momento y con ingredientes que tenemos en casa.

Surgió de querer hacer una vinagreta distinta para una ensalada de pasta, pero, mira por donde, no tenía vinagre y mezclé lo que me vino a la cabeza. 

Tian de verduras.

 Mi amiga Elena que es una excelente cocinera, me pasó hace unos días, la foto de un plato que había preparado. Me dijo que estaba buenísimo y me pasó la receta de un libro suyo. Ella suprimió el queso, pero a mi me gusta mucho y he preferido dejarlo.

Abanico de feria.

Este es un dulce típico de la feria de Málaga. Desde hace pocos años, llegando la feria, las pastelerías se llenan de abanicos dulces, con una especie de masa de roscón,  crema y frutas confitadas.

Flan de vainilla y chocolate.

  Me encanta meterme en la cocina y elaborar postres más o menos complicados. pero a veces los simple también está delicioso. Como estos flanes hechos con preparado industrial, al que le he añadido chocolate para variar el gusto.

Cuando se hacen flanes o natillas de manera tradicional, hay que remover constantemente mientras la mezcla se calienta. Con thermomix nos olvidamos de esto, y tenemos un flan riquísimo en muy poco tiempo.

Cestitas de ensaladilla rusa.

  Receta simple, sencilla y resultona. Una manera diferente de presentar un picoteo tan nuestro como la ensaladilla rusa. Presentarlas en estas cestitas y triunfaréis. Es muy fácil de hacer y se pueden preparar unas horas antes y guardarlas en una lata hasta la hora de servir. Y no necesitamos elaborar la masa, ni comprar nada excepcional. Unas sencillas obleas de empanadillas nos servirán.