Pollo a la cerveza



 


   Hoy toca preparar un guiso casero de pollo.


Con una salsita de chuparse los dedos. Un plato sencillo, con pocos ingredientes y muy saludable. Seguro que nos viene bien pasados los excesos de estas navidades.


  Vamos a ver si os gusta la receta.

INGREDIENTES:

6 jamoncitos de pollo sin piel
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1 trozo de pimiento rojo
1 zanahoria
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo
150 ml de cerveza
1/2 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta
25 ml de aceite de oliva
Unas hojas de perejil picado







PREPARACIÓN:

Ponemos el aceite en una cazuela y doramos los ajos picaditos. Añadimos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde a tiras y pochamos un poco. Añadimos los jamoncitos de pollo y damos unas vueltas para que se doren bien.

Cuando estén dorados y la verdura tierna, agregamos la cerveza, la hoja de laurel, la pastilla de caldo concentrado y la sal y la pìmienta. Dejamos que se cueza unos diez o quince minutos a fuego medio. Incorporamos las hojas de perejil picado al final.

Cuando la salsa se haya reducido apartamos del fuego y servimos.


     Ponemos los jamoncitos de pollo a dorar en la cazuela donde previamente hemos pochado las verduras y el ajo.

Añadimos la cerveza, el laurel, la pastilla de caldo concentrado, la sal y la pimienta. Cocemos a fuego medio.

Dejamos que se cocine hasta que la salsa se reduzca.

Añadimos las hojas de perejil picado al final.


    Y servimos con esta salsa tan rica que os faltará pan.


    Un guiso tan sencillo y rico que nadie se resiste.
 




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5 comentarios:

  1. Que pintaza tiene esos muslitos de pollo,me parece que voy a hacerla,sin decirle a nadie que lleva cerveza,porque en casa hay miembros que no les gusta.......una pena con lo buena que está¡¡¡¡¡
    Ya te contare.....muchos besitos¡¡

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  2. Este pollo se sale de la pantalla, qué delcia de pollo y de salsa. Un beso!!!

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  3. En casa lo preparamos muy parecido y el resultado...qué te voy a contar...buenísimo. Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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