Bizcocho de galletas al microondas


  
   Hay mucha gente reacia al uso del microondas.
  La verdad es que yo lo uso mucho, no solo para calentar, sino también para cocinar. Postres y salados, porque a veces pensamos que solo podemos hacer dulces, pero os recomiendo que probéis también a cocinar platos salados. Os dejo dos recetas que ya tengo en el blog, este fiambre de pollo o este pudin de pan y piña

Este bizcocho surge de pronto, ¡os lo aseguro! ganas de algo dulce, prisas y cuatro ingredientes mal contados. Resultado: un minuto de batidora y cinco de microondas...¡Y listo!

Si no sois amantes del microondas...pues nada. No os voy a convencer, pero si lo usáis con frecuencia, probad este bizcocho que queda suave, tierno y jugoso.

INGREDIENTES:

100 gr de galletas (yo puse de las de tipo Chiquilín)
1 yogur natural desnatado (125 gr)
3 huevos
80 gr de azúcar
1 cucharada sopera de levadura Royal
1 cucharadita de canela

PREPARACIÓN:

Yo he usado mi thermomix para el proceso, pero con una batidora lo podéis hacer igual. Primero trituramos las galletas, 10 segundos a velocidad 7.

Luego añadimos los huevos, el yogur y batimos 20 segundos a velocidad 3 y medio.

Por último incorporamos el azúcar, la levadura y la canela y volvemos a batir 30 segundos a velocidad 4.


Engrasamos un molde. El mío era bastante grande y el bizcocho no quedó muy alto, pero eso da igual, quedó delicioso. Lo horneamos en el microonda cinco minutos a 800w. Como la leyenda dice que cada horno es un mundo (y es verdad) os recomiendo que pongáis cuatro minutos y medio y comprobéis que está hecho. Si no, vamos añadiendo 30 segundos más. Es preferible pecar de poco tiempo para no pasarnos.


    Al desmoldar le espolvoroeé un poco de azucar glass y canela. ¡Veréis que rico!
    







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9 comentarios:

  1. Yo soy de esas que no usan el micro para nada, pero no por nada, si no por falta de costumbre, solo me acuerdo de el cuando tengo que calentar leche o agua! jejeje...
    Tiene muy buena pinta el bizcocho, quizás sea el momento de darle más vida a mi micro! :)
    Un abrazo!

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    1. Pues prueba con cosas sencillitas, verás como te animas! Un beso guapa!

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  2. Mmmm, pues me voy a hacer con un molde apto para microondas y...¡A probarlo!

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  3. Vaya sencillo que parece. Gracias y sí, yo también uso el micro, me parece muy util.

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  4. ME pasa como a Bárbara, el micro para calentar, pocas veces lo uso para algo más allá, pero por falta de costumbre más que nada

    ¡Besos mil!

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  5. Hola, estos bizcochos en microondas son una maravilla. Rápidos, sin ensuciar y quedan estuepndos. Ya sabes que Marisa G. de Thermofan y yo tenemos el proyecto En Buena Onda, por si quieres participar con esta receta, sin compromiso. Sólo pon el logo y nos enlazas. me avisas y yo me encargo si quieres de colgar la receta en el proyecto para que llegue a mñas gente. Mil besos preciosa!!

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