Mini tacos de pan burguer



   


  Las ideas a veces surgen cuando menos te los esperas.


 Y otras veces son fruto de mirar y remirar por las redes. Esta receta, que no es receta ni ná...surge de uno de esos videos rápidos de cocina que tanto abundan en internet.

Me pareció una idea tan simple pero a la vez tan simpática que cuando se la conté a mi hijo, me dijo: ¡Házmelo!

INGREDIENTES:


6 panecillos de burguer pequeños
1 pechuga de pollo asada
1/2 lechuga
salsas al gusto: mayonesa, ketchup, barbacoa, burguer




PREPARACIÓN:

Primero debemos asar la pechuga en el horno, sazonándola antes con sal y pimienta o bien aprovechar algún resto que tengamos. Yo aproveché una pechuga de pollo asado que nos sobró.
Abrimos los panecillos por la mitad, los aplastamos un poco con un rodillo y los doblamos con cuidado. Los ponemos en el tostador unos minutos. Lo suficiente para que se doren y mantengan la forma, así parecerá que tengan la forma de un taco.

Rellenamos con lechuga picadita, la pechuga desmenuzada y la salsa que mas nos guste.


Abrimos los panecillos por la mitad.

Los aplastamos un poco.

Los doblamos por la mitad y los metemos así, doblados en el tostador. Solo para que se doren un poco.

Desmenuzamos la pechuga de pollo asada.

    Y montamos los mini tacos, lechuga, pechuga y salsa al gusto.

    ¿A que es una idea original? El relleno será al gusto de cada uno.
 
   





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2 comentarios:

  1. Hola MJ, una receta super sencilla y fácil de hacer. Para una noche de viernes , como hoy, con unas cervezas pega un montón. Me parece muy rica!!!! Saludos.

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  2. No sabes lo que me gusta cenar de esta forma, los fines de semna son para eso. me encanta tu propuesta. Un beso!!

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