Pastel de berenjenas






Ultimo domingo de marzo y día de #retoasaltablogs.


Ya sabéis como va esto, Marga de Azafranes y Canelas nos invita a "asaltar" el blog elegido por sorteo y versionar una de sus recetas.


Este mes, el blog elegido es el de María In my little kitchen. un blog donde encontrareis montones de recetas ricas y muy interesantes. 

Yo en concreto elegí varias (siempre me pasa), pero como solo se puede publicar una, al final la elegida fue este pastel de berenjenas que está de rechupete.

Espero que os paséis a ver el blog de Maria y disfrutéis con sus recetas como yo he disfrutado.

INGREDIENTES:

2 berenjenas
2 latas de atún
6 lonchas de pechuga de pavo
4 lonchas de queso para sandwich
50 gr queso rallado
sal y pimienta



PREPARACIÓN:

Cortamos las berenjenas en rodajas y las hacemos en una sartén a la plancha con un poquito de aceite. Las reservamos.

En una fuente de horno vamos a poner una capa de berenjenas, encima dos o tres lonchas de pechuga de pavo y  sobre estas las lonchas de queso.Entre capa y capa acordaros de sazonar con un poquito de sal y pimienta

Vamos haciendo capas en este orden hasta que se nos acaben los ingredientes. Acabamos con una capa de berenjena y encima queso rallado. Horneamos a 180º unos 25 minutos aproximadamente.



Hacemos las rodajas de berenjenas a la plancha con un poquito de aceite y sal.

Ya las tenemos.

Cubrimos el fondo de una fuente de horno.

Ponemos las lonchas de pechuga de pavo y el atún.

 Y las lonchas de queso. Vamos haciendo capas hasta que se nos acaben los ingredientes.

Acabaremos con una capa de berenjenas y encima ponemos el queso rallado. Al horno.

    Y preparaos para disfrutar de un riquísimo plato.


   Sencillo, rico, sabroso..
   





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26 comentarios:

  1. ¡¡Me encanta el pastel de berenjenas!! Te ha quedado con una pinta espectacular y me alegro mucho que os haya gustado. ¡¡Mil gracias por asaltarme!! Un beso enorme

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  2. Me encantan las berenjenas , y este pastel se lo voy a hacer a mi marido , que se va a chupar los dedos

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  3. Mamma mía, esto dice comeme!!!!! a gritos, jajajaja.
    Que rico tiene que estar, yo ultimamente me he aficionado mucho a las berenjenas y he salido de la típica forma de hacerlas en casa. Así que acabas de darme otra idea, rica, rica.
    Besote!!!!

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  4. Ummmmmm.....te ha quedao de lujo........me encanta este pastel de berenjenas¡¡¡¡
    Besitos y feliz semana¡¡¡

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  5. Un pastel salado muy rico y sencillo.
    Buen asalto.
    Bss

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  6. Me encantan este tipo de pasteles, tanto con berenjena como con calabacín o patata dan un resultado fantástico. Bs

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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    Respuestas
    1. Es verdad Sergio! Con calabacín debe quedar tambien estupendo!

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  7. Me gusta mucho este plato, super rico y fácil no le podemos pedir más.
    Buen asalto
    bess

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  8. Que buena idea este pastel de berenjenas, original y seguro muy rico!!! Muy buen asalto, besos

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  9. que ricura!! lo que me gustan a mi este tipo de pasteles, sano y fácil!!
    un besito

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  10. De rechupete me parece poco para la pinta que tiene.... Tengo una berenjena perdida por la nevera, creo que ya sé que hacer con ella! ;)
    Besos

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  11. Una delicia este pastel de berenjenas, te quedó estupendo, me llevo la receta!
    Buen asalto, besos!

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  12. Me encantan las berenjenas, tiene que estar muy rico, me lo apunto. Besitos itos

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  13. Un plato muy sano y completo, y una manera diferente de comer las berenjenas. Buen asalto, un beso

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