Tosta de salmón y tortilla





  Me encantan los bocadillos.


Quien dice bocadillos, dice sandwich o tostas.. Cualquier cosa acompañada de pan me parece una manera informal y estupenda de cenar.

Son esas cenas rápidas y sencillas pero super sabrosas, ideales para comer viendo tu serie favorita o ese partido de fútbol con amigos.

Acompañadas de una ensalada son una opción perfecta y saludable para ocasiones especiales.

Hoy os traigo una idea para esas ocasiones. Una tosta con salmón ahumado y tortilla francesa, acompañado de una crema de requesón y pepinillos. Una idea que incluso os puede servir para ocasiones más especiales porque los ingredientes son casi de fiesta.

Las tostas o bocadillos son recetas "para tontos" jajaja, apenas hay que saber cocinar y puedes quedar como un rey con tu pareja o amigos.


INGREDIENTES: (Para dos personas)

2 rebanadas de pan de pueblo
2 huevos
100 gr de salmón ahumado
50 gr de requesón
5 pepinillos
1/4 de cebolla
sal y pimienta al gusto





PREPARACIÓN:

Comenzamos preparando una pasta mezclando el requesón con los pepinillos y la cebolla muy picaditos. Reservamos.
Tostamos las rebanadas de pan y reservamos.
Preparamos las tortillas francesa en una sartén con un poquito de aceite.
Montamos las tostas, untando la pasta de requesón y pepinillos sobre las rebanadas de pan tostado. Ponemos unas lascas de salmón ahumado encima y sobre ellas la tortilla.
Acompañamos de una ensalada individual con mezcla de lechugas, tomatitos y rabanitos.
 A disfrutar.


Picamos la cebolla y los pepinillos.

Los mezclamos con el requesón. 

Tostamos las rebanadas.

Y preparamos las tortillas.

Una por comensal.

Ahora untamos las tostas. Untamos la pasta de requesón y pepinillo.

Ponemos unas lascas de salmón encima.

    Y acabamos con la tortilla. Acompañadla con una ensalada y tendréis un menú completo.





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8 comentarios:

  1. Para los que nos gustan tanto los bocatas como las tostas...te puedes imaginar que ésta me encanta...me la apunto para futuras ocasiones. Bs

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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  2. A mi también me chiflan los bocatas, de hecho, justo hoy he publicado uno en mi blog, estamos sincronizadas! jejeje...
    Esta tosta tuya me ha llamado mucho la atención, pues nunca he comido salmón con tortilla, y me encantan ambas cosas, así que tendré que probarlo!
    Un beso!

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    Respuestas
    1. Hola Barbara, comer de bocata de vez en cuando no es malo, verdad? Besitos!

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  3. Se ve muy rico y saludable. Yo no he probado ni intentado hacer nada parecido, pero creo que la receta realmente podría gustarme. Besos!

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  4. Con poco esfuerzo, tenemos una cena deliciosa.
    Bss

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